ТОП-3 обеда для людей с диабетом

Выбирая, что бы съесть на обед, мы, конечно, хотим, чтобы еда была вкусной, полезной, а также не приводила к повышению сахара в крови.

Мы предлагаем вам 3 варианта вкусного и сытного обеда, после которого можно не опасаться резкого скачка уровня сахара крови.

Вариант 1

• Салат из свежих овощей. Овощи не повышают сахар, поэтому их можно есть в неограниченном количестве. Отдавайте предпочтение сезонным овощам, в них больше витаминов, а еще они дешевле.

• Паста с курицей. Выбирайте цельнозерновую пасту (макароны) из твердых сортов пшеницы.

Вариант 2

• Стейк из говядины на гриле с запечённым картофелем. Благодаря прожарке на гриле, из мяса удаляются лишние жиры, что важно для предотвращения набора веса при диабете 2 типа.

• Салат из капусты, сладкого перца, моркови, репчатого лука и яблок отлично дополнит трапезу.

Вариант 3

• Грибной суп. Грибы также не содержат большого количества глюкозы, в связи с чем не повышают уровень сахара.

• Запечённая рыба нежирных сортов (минтай, судак, форель) с рисом. Стоит иметь в виду, что белый рис у некоторых людей вызывает довольно резкий подъем уровня сахара. Если вы замечали у себя подобное — попробуйте поэкспериментировать с другими сортами риса, например, смесью бурого и дикого, или даже черного.

Вариантов вкусных обедов очень много! Если вы хотите сделать свой рацион разнообразнее и полезнее, обратитесь к диетологу или эндокринологу, они обязательно помогут.