Витамин С – нужно ли принимать в холодное время года и в каких продуктах его больше всего?

Но, кроме этого, витамин С является сильнейшим антиоксидантом, и входя в состав иммунных клеток крови (лейкоцитов и лимфоцитов), помогает в борьбе с инфекционными агентами - бактериями и вирусами.

Поэтому безусловно для профилактики инфекционных заболеваний в холодное время года прием достаточного количества витамина С крайне необходим.

И возникает вопрос – как же избежать недостатка витамина С в организме?

Это довольно просто сделать – ежедневное употребление около 5 порций свежих овощей и фруктов в день обеcпечивает необходимую суточную потребность, которая составляет 75-90 мг. А вот для курильщиков суточная потребность на 35 мг выше в связи с ускорением метаболизма витамина С на фоне курения.

Отличные источники аскорбиновой кислоты – это цитрусовые, ананасы, помидоры, сладкий перец, картофель, капуста (особенно брюссельская, цветная, брокколи), ягоды (клубника), зелень и шпинат. Одним из самых богатых источников витамина С является настой плодов шиповника. Альтернативой может служить прием биодобавок в соответствующей дозировке. При поступлении аскорбиновой кислоты в таком количестве иммунные клетки крови получают максимально возможное количество витамина С.

На сегодняшний день не доказана польза «ударных» доз витамина С для профилактики простуды. Кроме того, при дозе выше 1000 мг в сутки, значительно снижается всасывание витамина. А при дозе более 2000 мг даже могут возникнуть побочные эффекты в виде желудочно-кишечного дискомфорта, жидкого стула, образования камней в почках, эрозиям зубной эмали, избытку железа и недостатку витамина В12 и меди. Прием 1000 мг аскорбиновой кислоты может быть назначен только врачом при отсутствии противопоказаний.