Продукты, которые необходимо ограничить при диабете

16.12.2021

Один их самых частых вопросов при сахарном диабете – какие продукты стоит ограничить в своем рационе питания, чтобы поддерживать сахар крови в норме? И тут сложно ответить однозначно, не принимая во внимание тип сахарного диабета.

Мы выделили 2 группы продуктов, которые стоит избегать именно при СД 2 типа, особенно на фоне избыточное массы тела:

  • Прежде всего это пища с высоким содержанием жиров животного происхождения и транс-жиров:
    • фаст-фуд
    • полуфабрикаты (пельмени, замороженные котлеты, фарш)
    • колбасные и копченые изделия
    • выпечка
    • кондитерские изделия
    • жирные соусы (майонез)
    • жирные сорта мяса и птицы (сало, свинина, гусь, утка). кожа птицы
    • сливочное масло
    • кисло-молочные продукты с высоким % жирности (сметана более 15%, творог более 5%, сыры более 30%)

Продукты с высоким содержанием жиров животного происхождения и транс-жиров гиперкалорийны и приводят к набору лишнего веса, что может ухудшить течение СД 2 типа. Кроме того, высокое содержание в пище жиров повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний при СД 2 типа. Полуфабрикаты нежелательны также в связи с высоким содержанием соли.

  • Вторая группа продуктов, которую стоит максимально ограничить, содержит большое количество «простых сахаров», резко повышающих уровень глюкозы в крови:
    • обычный сахар
    • варенье
    • мед
    • конфеты
    • сладкие напитки на сахаре (газировка, соки, фруктовые напитки)
    • сдобные и кондитерские изделия

Хочется отметить, что приведенные рекомендации по ограничению будут полезны для любого человека и без сахарного диабета.

От алкоголя лучше отказаться вне зависимости от типа диабета. Алкогольные напитки могут как повышать сахар крови, так и спровоцировать тяжелую гипогликемию.

Необходимости в строгом отказе от каких-либо других продуктов при СД 1 типа нет. Главное – научиться оценивать количество углеводов в продуктах питания для правильного расчета дозы инсулина.

Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.