Чем заменить вредные продукты при сахарном диабете 1 типа

Ранее бытовавшее мнение о необходимости полного запрета на сладкие продукты людям с сахарным диабетом 1 типа уже не актуально.

Пациенты с диабетом 1 типа получают заместительную инсулинотерапию, и если инъекции инсулина выполняются по всем правилам расчета дозы и перед каждым приемом пищи, то в крови после еды всегда будет достаточное количество инсулина.

Другими словами, при сахарном диабете 1 типа можно есть любые виды сладостей при условии правильного подсчета дозы инсулина.

Однако для сладкоежек, в случае употребления сладкого в больших количествах за один прием пищи — более 10 ХЕ, возникают сложности с расчетом необходимой дозы инсулина для поддержания глюкозы в целевом диапазоне. Особенно это касается быстро усваиваемых углеводов — сладкая газировка, сладкий чай или кофе, фруктовый сок и др. В таких случаях придать еде сладкий вкус без риска повышения сахара крови позволяют сахарозаменители. Существует множество торговых марок, но мы обозначим основные некалорийные сахарозаменители по названию вещества — сахарин, аспартам, цикламат, ацесульфам К. Указанные сахарозаменители широко используют при изготовлении некалорийных газированных напитков (в названии, как правило, указано слова лайт или диет).

Существуют и аналоги сахара — ксилит, сорбит, изомальт, фруктоза. Недостатками этих веществ является высокая калорийность, а также повышение глюкозы крови при употреблении аналогов сахара в больших количествах. На их основе наиболее часто встречаются «диабетические продукты» (печенье или шоколад «для диабетиков»). Важно помнить, что в составе таких продуктов обычно имеется фруктовая мякоть и/или мука, содержащая обычные углеводы, что требует введения инсулина.

Итак, при диабете 1 типа можно есть все, соблюдая принципы здорового питания и правильно рассчитывая дозу инсулина. А при желании полакомиться сладким рекомендуется отдавать предпочтение некалорийным сахарозаменителям во избежание скачков гликемии.